Đặc trưng: Chỉ rượu vang sủi được sản xuất tại vùng này mới được gọi là Champagne.
Cập nhật những xu hướng mới nhất và nhận định về tương lai của rượu vang Pháp.
Hay làm thế nào để tự tin chọn lựa một chai Bordeaux cho bữa tối đặc biệt, hoặc một chai Champagne cho dịp kỷ niệm trọng đại?
Những chai rượu này không chỉ nổi bật với chất lượng vượt trội mà còn được yêu thích bởi sự danh tiếng và lịch sử lâu đời trong giới yêu rượu vang.
Hiện nay: Hạng VDQS đã bị loại bỏ từ năm 2011, phần lớn được nâng cấp lên AOP hoặc hạ xuống IGP.
Một khi đã được lên Gentlemen lần thứ hai trong chai. Rose champagne Delamotte phải được ủ ít nhất từ three-4 năm trong hầm rượu trước khi được bán ra thị trường.
Hầu hết, từng loại nho sẽ được trồng ở một vùng nhất định, chẳng hạn như nho Cabernet Sauvignon được trồng ở Bordeaux, Syrah thì được trồng ở Rhoone.
Sự kết hợp giữa các giống nho chất lượng cao tạo ra những chai vang đậm đặc, với hương thơm phức tạp của quả mâm xôi, gia vị và gỗ sồi từ quá trình ủ.
Rượu có chất lượng tốt, sản xuất tại một vùng địa lý rộng hơn so với AOC, quy định về sản xuất linh hoạt hơn.
Dù bạn là người mới bắt đầu hay đã có kinh nghiệm, "Rượu Vang Pháp: Từ A đến Z" sẽ cung cấp cho bạn:
Niên vụ rất quan trọng vì điều kiện thời tiết mỗi năm khác nhau, ảnh hưởng lớn đến chất lượng nho và do đó là chất lượng rượu.
Nắm vững "cách chọn rượu vang pháp ngon" và thưởng thức đúng điệu sẽ nâng tầm trải nghiệm của bạn lên một đẳng cấp mới.
Các loại rượu vang được sản xuất đa dạng chủng loại. Từ các loại rượu cao cấp đắt tiền được bán trên thị trường cho tới những loại rượu vang bình dân chỉ được thấy ở Pháp như rượu Margnat trong giai đoạn hậu chiến tranh see page thế giới thứ hai.
Nhờ thế sắc tố màu trong vỏ nho sẽ tiếp xúc với nước nho, tạo nên màu hồng nhạt cho Rose champagne.